Das Münchner Weißwurstgewürz II dient der Herstellung von Weißwurst aus jungem Kalbfleisch und Schweinefleisch. Je kg Masse werden 11 g Mischung untergekuttert, in weite Schweinedärme gefüllt und in ziehendem Wasser etwa 10 Minuten gebrüht.
Der Geschmack bleibt mild im Geschmack und feinwürzig in einem Satz. Ohne Zusätze und für die tägliche Küche im 1kg-Beutel.
