Grüner Tee der Sorte Taishan von der Tai Shan Tea Plantation im Nordwesten von Zhejiang in China bildet die Basis. Die Büsche werden vor der Ernte wie Gyokuro beschattet und danach fein pulverisiert, bio-zertifiziert und schonend verarbeitet.
Etwa 3 gestrichene Teelöffel pro Liter mit 80 bis 90 Grad heißem Wasser aufschäumen und 1 bis 2 Minuten ziehen lassen. Der Geschmack bleibt voll, kräftig frisch und mild herb mit leicht bitterem Nachgang.
