Smokey Herb Rub ist eine aromatische Gewürzmischung für herzhafte Speisen. Rauchsalz, brauner Zucker, schwarzer Kardamom, Sumach, Kubebenpfeffer, Orangenschalen und Estragon verbinden sich zu einer runden, rauchigen Würze ohne Schärfe. Die Mischung kann trocken eingerieben, mit Öl vermengt oder direkt beim Braten und Grillen aufgestreut werden. Sie passt zu Steaks, Spareribs, Geflügel, Ofengemüse, Burgern und würzigen Dips.
