Pflanze ist Grüner Kardamom, Elettaria cardamomum aus der Familie der Ingwergewächse, aus kontrolliert biologischem Anbau in Tansania. Das Pulver wird in einer Manufaktur in Deutschland kontrolliert und abgefüllt, bio-zertifiziert und schonend getrocknet.
Zum Würzen wird je nach Gericht etwa 1 g, eine Messerspitze, in Teig, Curry, Reis oder Heißgetränk gegeben. Der Geschmack ist mild im Geschmack, süßlich-würzig mit frischer Note, für die tägliche Küche.
