Gemahlene Paprika aus der Frucht von Capsicum annuum von Jacob Hooy aus den Niederlanden wird schonend getrocknet und fein geschnitten. Für ein Gericht genügen 1 bis 2 Gramm, direkt in Suppe, Reis oder Pfanne gerührt.
Der Geschmack ist mild und leicht süsslich. Zur Wahl stehen Packungen von 250 g bis 25 kg.
