Jacob Hooy Irisch Moos Rotalge

Irisch Moos ist eine Rotalge aus kalten Küstengewässern. Aus der Pflanze wird Carrageen gewonnen, ein Gemisch aus Polysacchariden zum Binden.

Das gemahlene Material löst sich in Flüssigkeit und eignet sich zur Weiterverarbeitung in der Küche. Diese Variante enthält 250 g am Ende.