Die Blüten stammen von der Pflanze Centaurea cyanus und kommen aus dem Sortiment von Jacob Hooy aus den Niederlanden. Die Dosierung erfolgt in Gramm nach eigenem Bedarf.
Mild im Geschmack, ohne das Gericht zu überdecken. Schonend getrocknet, für die tägliche Küche, ohne Zusätze. Packung mit 025 Kilo am Ende.
Merkmale
Form: getrocknete ganze Blüten
Farbe: blau
Pflanze: Centaurea cyanus (Kornblume)
Verwendung: als Garnierung für Salat, Dessert und Gebäck, für Kräutertee und Blütenmischungen, für Potpourri und Gestecke
