Die Nelken (Syzygium aromaticum) stammen aus ökologischer Landwirtschaft und werden in der Biotiva-Manufaktur in Deutschland sorgfältig verarbeitet und abgefüllt. Das naturbelassene Pulver bewahrt sein intensiv-warmes, leicht süßliches Aroma.
Das Gewürz eignet sich für Weihnachtsgebäck, Kompott, Glühwein, Currys und herzhafte Eintöpfe. Wegen seines kräftigen Aromas sollte es sparsam dosiert werden.
