Das Pulver wird aus der Knolle der Pfeilwurz Maranta arundinacea aus tropischem Amerika gewonnen und hat einen besonders hohen Stärkeanteil. Der Rohstoff aus Indien wird in Deutschland kontrolliert und abgefüllt, schonend getrocknet und ohne Zusätze.
Je nach Gericht etwa 10 bis 20 g in kalter Flüssigkeit anrühren und kurz aufkochen. Der Geschmack bleibt mild und zurückhaltend, ideal für die tägliche Küche. Packungsgröße am Ende: 1000 Gramm.
Merkmale
Als Gelatine-Ersatz geeignet
Vielseitig für Süßes und Herzhaftes
Für vegane und vegetarische Ernährung
Zutaten: 100% Pfeilwurzel-Stärke
Herkunft: Indien, abgefüllt in Deutschland
Verwendung: zum Binden von Saucen, Suppen, Konfitüren, Gebäck und glutenfreiem Brot
Eigenschaften: glutenfrei, vegan, ohne Zusatzstoffe
