Aus Chiapas in Mexiko stammen die voll ausgereiften Hochlandbohnen für diesen Kaffee, von Hand gelesen und bei niedrigen Temperaturen schonend langzeitgeröstet. Naturrein und bio-zertifiziert kommt die Röstung ohne Zusätze aus, für die tägliche Küche gemahlen oder als ganze Bohne zubereitet.
Im Geschmack mild im Ansatz und dann kräftig mit leicht würzigen Nuancen und komplexem Aroma. Dosierung nach eigenem Mahlgrad mit etwa 7 Gramm pro Tasse ansetzen.
Merkmale
Dunkle Langzeitröstung bei niedrigen Temperaturen
Handgelesene Hochlandbohnen
Verführerischer Duft nach italienischem Sommer
Zutaten: Geröstete Kaffeebohnen aus kontrolliert-biologischem Anbau
Herkunft: Chiapas, Mexiko
Verarbeitung: Schonend langzeitgeröstet
Zertifizierung: Bio nach EG-Öko-Verordnung, DE-ÖKO-005
