Kastanjeblad stammt von den Blättern der Kastanie, einem Laubbaum mit gefiederten, gesägten Blättern. Jacob Hooy trocknet das Blattgut schonend in den Niederlanden.
Einen Teelöffel mit etwa 2 Gramm mit heißem Wasser aufgießen und einige Minuten ziehen lassen. Der Geschmack bleibt mild und krautig-weich. Das Glas enthält 0,25 kg.
