Dieser Zimt stammt von der Rinde des Ceylon-Zimtbaums Cinnamomum verum und wird fein gemahlen. Er kommt für Gebäck, Desserts, Brei, warme Getränke sowie orientalische und europäische Gerichte in die tägliche Küche.
Die Dosierung in Gramm richtet sich nach Rezept und wird in kleinen Mengen abgewogen. Der Geschmack ist weich, warm und leicht süß, feiner als andere Zimtsorten. Packungsgröße am Ende nach Wahl, hier 0,25 Kilo.
