Garam Masala bedeutet wörtlich heißes Gewürz und steht für eine würzige, warme Note ohne Schärfe. Die gemahlene Mischung von Jacob Hooy passt zu indischen Gerichten, unter anderem zu Tandoori.
Zum Kochen am Ende der Zubereitung über das Gericht streuen, damit sich das Aroma voll entfaltet.
