Gemahlene Gewürznelken stammen aus den Blütenknospen der Nelkenpflanze. Der Geschmack ist warm-würzig und kräftig in einem Satz, deshalb genügen wenige Gramm je Gericht.
Das Pulver passt zu herzhaften Speisen ebenso wie zu Gebäck. Diese Variante enthält 250 g am Ende.
