Bockshornkleesamen gehören zu den vielseitigen Küchengewürzen. Jacob Hooy bietet die Pflanze als ganze und gemahlene Samen an. Die Samen werden zu Beginn der Zubereitung zugegeben, damit sie weich werden.
Sie passen zu Möhren, Suppen, Currysauce, Salat, Gemüse, Brot, Gebäck, Erbsensuppe und Fleisch. Auch als Tee lassen sie sich aufgießen. Die Menge in Gramm je nach Rezept abwiegen. Die Packungsgröße oben über die Auswahl wählen.
