Grundlage ist Brokkoli Brassica oleracea var. italica, dessen Röschen getrocknet und fein gemahlen werden. Das Pulver wird in Gramm dosiert und in Suppen, Saucen, Smoothies oder herzhafte Gerichte gerührt.
Es schmeckt mild und würzig nach grünem Gemüse mit feiner Kohl-Note. Erhältlich in verschiedenen Packungsgrößen.
Merkmale
Form: getrocknet, fein gemahlenes Pulver
Pflanze: Brokkoli (Brassica oleracea var. italica)
Verwendung: für Suppen, Smoothies, Saucen und herzhafte Gerichte
