Vom Echten Eibisch (Althaea officinalis) aus der Familie der Malvengewächse stammt diese ungeschält geschnittene Wurzel. Sie enthält viel Schleimstoffe und wird von Eder Gewürze naturrein und bio-zertifiziert abgefüllt. Klassisch gibt man 1 bis 2 Teelöffel auf 250 ml kaltes Wasser, lässt 4 bis 8 Stunden ziehen und seiht dann ab; kochendes Wasser wird dabei nicht verwendet.
Der Aufguss schmeckt sehr mild, leicht süßlich und erdig-nussig mit weicher Konsistenz. Die Packung enthält 500 g.
Merkmale
Für Kaltauszug und Kräutertee
Kombinierbar mit Malve und Kamille
Auch zum Räuchern geeignet
Pflanze: Echter Eibisch, Wurzel ungeschält geschnitten
Zubereitung: Kaltauszug 4-8 Stunden, alternativ lauwarm 10-15 Minuten
