Dieses naturreine Zimtpulver wird aus der getrockneten Rinde des Cassia-Baums Cinnamomum cassia aus kontrolliert biologischem Anbau in Südostasien gewonnen. Nach der Ernte wird die Rinde getrocknet und schonend fein vermahlen.
Für Gebäck etwa 2 Gramm je 500 Gramm Mehl dosieren, für warme Getränke eine Messerspitze je Tasse. Er schmeckt intensiv warm und süß mit kräftiger, leicht holziger Tiefe. Abgepackt zu 500g.
