Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum) aus Indien gehört fest zum indischen Curry und würzt auch Brot und Käse. Der Geschmack ist würzig-bitter und aromatisch, mit leichter Schärfe.
Für eine Tasse werden 2 g Samen mit 200 ml kochendem Wasser aufgegossen und 10 Minuten ziehen gelassen. Die naturreinen Samen sind bio-zertifiziert und ohne Zusätze in Deutschland kontrolliert und abgefüllt.
