Ganze Samen der Fenchelpflanze mit fein süsslichem, leicht anisartigem Aroma liegen in loser Form vor. Sie werden direkt in Brot, Brötchen und herzhafte Teige gegeben oder für Reis, Gemüsegerichte, Suppen und Saucen verwendet.
Für Tee werden sie leicht angedrückt und mit heißem Wasser aufgegossen.
