Lavas, auch Liebstöckel genannt, bringt eine an Brühe erinnernde Würze in die Küche. Jacob Hooy mahlt die Blätter fein, erhältlich ist es zudem geschnitten.
Das Pulver eignet sich für Kochwasser von Kartoffeln und Gemüse sowie für Suppen, Saucen, Fisch und Eintöpfe. In kleinen Mengen würzt es Salate und Sauerkraut.
