Eisenkraut (Verbena) gehört zu den klassischen Teekräutern aus Europa. Jacob Hooy trocknet das Kraut schonend, damit Aroma und Farbe erhalten bleiben.
Für eine Tasse einen Teelöffel, etwa 2 Gramm, mit heißem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen. Der Aufguss schmeckt mild krautig mit leicht frischer Note.
