Sencha stammt aus der Teepflanze und kommt für diese Qualität aus dem Teegarten Qingshan in China. Nach der Ernte werden die Blätter kurz gedämpft, dadurch bleibt die grüne Farbe erhalten. Danach folgt schonende Trocknung und Rollung zu feinen Nadeln.
Pro Tasse einen Teelöffel, etwa 2 Gramm, für die tägliche Küche aufgießen. Der Geschmack ist feinherb mit leichter Fruchtnote und grasig-blumigem Duft bei heller, klarer Tasse.
Merkmale
Kurz gedämpfte Blätter
Feine, nadelige Blattstruktur
Helle Tasse von hellgrün bis gelblich
Eignung: Vegan, naturbelassen
Zutaten: Sencha Grüntee aus kontrolliert-biologischem Anbau
