Biotiva Tapiokastärke Bio Stärke glutenfrei

Tapioka wird aus der Maniokwurzel gewonnen und schmeckt neutral. Die Stärke aus Thailand stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird in der Manufaktur in Deutschland kontrolliert und abgefüllt.

In Hefeteig gibt sie eine luftige, weiche Textur und hält glutenfreies Gebäck länger frisch. Als pflanzliches Bindemittel eignet sie sich für Pudding, Suppen, Saucen und Nachspeisen.