Jacob Hooy mischt für dieses Gewürz Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch und Cayennepfeffer. Die Zusammenstellung gehört zur täglichen Küche für Gerichte mit mexikanischer Note.
Die gewünschte Menge wird in Gramm abgewogen und an das Gericht gegeben. Der Geschmack ist pikant und kräuterreich in einem Satz.
